Definicja Cholekalcyferol

Co to znaczy WITAMINA D3 - CHOLEKALCYFEROL: Wit. z gatunku witamin D (kalcyferol) wywodzących się ze steroli. W organizmie powstają z pewnych steroli, stanowiących prowitaminy D, pod wpływem promieni nadfioletowych. Związki te są przyjmowane z pokarmem i gromadzą się w skórze, gdzie pod wpływem światła słonecznego przechodzą w witaminę D, odgrywając istotną rolę w gospodarce wapniowo-fosforowej ustroju. Niedobór witaminy D skutkuje krzywicę u dzieci i odwapnienie kości u dorosłych. Bogatym źródłem tej witaminy jest tran. Jest ona także pozyskiwana syntetycznie. Dla organizmu największe znaczenie mają: wit. D2 - ergokalcyferol (bezbarwne igły o temp. topnienia 116-117° C) i wit. D3 - cholekalcyferol (bezbarwne igły o temp. topnienia 82-84° C). To są trwałe związki nierozpuszczalne w wodzie, trudno rozpuszczalne w olejach roślinnych, rozpuszczalne w rozpuszczalnikach organicznych.
wit. D steruje tymi samymi receptorami w jądrach komórek kości co hormon płciowy - estrogen. Poprzez wielu biochemików wit. ta jest uważana za hormon