Definicja Benzaldehyd

Co to znaczy BENZALDEHYD: Aldehyd benzoesowy C6H5CHO, najprostszy aldehyd aromatyczny. Ciecz o temp. topnienia: - 26° Celsjusza i temp. wrzenia: 178° Celsjusza. Słabo rozpuszczalny w wodzie, rozpuszczalny w alkoholu, eterze i chloroformie. Lotny z parą wodną. Ma charakterystyczny zapach gorzkich migdałów. Utlenia się na powietrzu do kwasu benzoesowego C6H5COOH, w szczególności w obecności śladów jonów Fe3+ i Cu2+. Występuje w formie glikozydu zwanego amigdaliną w nasionach gorzkich migdałów, wchodzi w skład wielu owoców. Na skalę techniczną otrzymywany jest z toluenu poprzez chlorowanie w łańcuchu bocznym i kolejną hydrolizę otrzymanego chlorku benzylidenu; poprzez utlenianie w fazie gazowej powietrzem w obecności V2O5 (V = wanad).
użytkowany jako surowiec do produkcji barwników i pochodnych aromatycznych, jako środek zapachowy w przemyśle farmaceutycznym i spożywczym, jako rozpuszczalnik żywic, olejów, nie wszystkich estrów celulozy