Definicja Ziarno

Co to znaczy NASIONA: Organy rozsiewania, diaspory o charakterze przetrwalnikowym u roślin nasiennych. Powstają z zalążka, zazwyczaj po procesie zapłodnienia. Z zapłodnionej komórki jajowej tworzy się zygota, a z niej zarodek, podstawowa część nasienia, zawiązek nowego organizmu. Na jego biegunie mikropylarnym powstaje korzeń zarodkowy i część podliścieniowa, a więc hipokotyl. Na biegunie zwróconym ku chalazie powstają liścienie zarodka. U nagonasiennych tworzy się kilka liścieni, u dwuliściennych dwa ustawione bocznie, a pomiędzy nimi powstaje zawiązek wierzchołka wzrostu pędu. U jednoliściennych kształtuje się tylko jeden liścień, umieszczony szczytowo, a wierzchołek wzrostu pędu leży na osi bocznie. W nasieniu wykształca się ponadto tkanka zapasowa, a więc bielmo (endosperma), magazynująca substancje zapasowe, rozwijająca się w nasieniu. Bielmo służy do odżywiania rozwijającego się w nasieniu zarodka. Może ono zostać kompletnie zużyte poprzez zarodek, lub przekształcić się w tkankę zapasową nasienia, z której zarodek korzysta w startowych etapach kiełkowania. Substancje magazynowane w bielmie to: skrobia, tłuszcze i białka zapasowe. Ponadto u nie wszystkich gatunków substancją zapasową są hemicelulozy magazynowane w ścianie komórkowej. Z zarodka wykształconego w nasieniu wskutek kiełkowania powstaje kiełek (plantula). Nasienie pobiera wodę, pęcznieje, pęka łupina nasienna i zarodek wydostaje się na zewnątrz. W trakcie kiełkowania na początku wydostaje się z nasienia korzeń zarodkowy (radykula) wspólnie z częścią podliścieniową (hypokotylem). Liścienie zawierają spore ilości substancji zapasowych zużywanych poprzez rozwijający się zarodek. Kiełki to bardzo młode stadia rozwojowe siewki i w tej właśnie postaci powinny być zjadane nasiona rzodkiewki, soczewicy, soi, pszenicy, żyta, słonecznika i inne. Jedynie rzeżuchę spożywamy w formie siewek - jako młodocianą roślinę nasienną. Pęd kluczowy siewki wykształca na szczycie wierzchołek wzrostu, a w swej najniższej części liście zarodkowe, a więc liścienie