WITAMINA co to jest
Co to znaczy WITAMINA C - kwas askorbinowy (askorbowy)? Słownik kwaśnym, łatwo rozpuszczalna w.

Czy przydatne?

Definicja Witamina C

Co to znaczy WITAMINA C - KWAS ASKORBINOWY (ASKORBOWY): Bezbarwne kryształy o temp. topnienia 190-192° C, o smaku kwaśnym, łatwo rozpuszczalna w wodzie, trudniej w alkoholu i acetonie.
Wrażliwa na utlenianie (rozkłada się do produktów nieczynnych biologicznie). Występuje w owocach i jarzynach. Pozyskiwana z produktów naturalnych albo syntetycznie - na przykład z glukozy.
Brak witaminy C skutkuje szkorbut, trudności w gojeniu się ran, pomniejszoną odporność na infekcje. Występuje w owocach (gł. cytrynach, jabłkach, dzikiej róży, pomidorach) i warzywach (gł. w papryce, sałacie, szpinaku)

Czym jest Witamina C znaczenie w Słownik W .