Definicja Terpeny

Co to znaczy TERPENY - IZOPRENOIDY: Związki naturalne o intensywnym zapachu (olejki eteryczne) wywodzące się z izoprenu (C5H8). Najpospolitsze terpeny zawierają od dwóch do ośmiu jednostek izoprenowych. Istnieją terpeny łańcuchowe i cykliczne, jedno-, dwu- albo więcej pierścieniowe. Sporo z nich zawiera atom tlenu w formie ekipy hydroksylowej bądź ketonowej albo aldehydowej, na przykład w najwyższym stopniu znany związek terpenowy - kamfora jest ketonem. Terpeny to węglowodory o wzorze ogólnym (C5H8)n i ich pochodne: alkohole, aldehydy i ketony, zwane kamforami. Są składnikami olejków roślinnych i kwiatowych, na przykład:
mircen w olejku laurowym (węglowodór),
geraniol i nerol w olejku różanym (alkohole),
mentol w mięcie (alkohol),
kamfora w drzewie kamforowym (keton),
bizabolen w olejku cytrynowym (węglowodór),
lateks naturalny w drzewach kauczukodajnych (politerpen - polipren)