Definicja Sól (kuchenna)

Co to znaczy SÓL (KUCHENNA) - CHLOREK SODOWY (NACL).: Biała, rozpuszczalna w wodzie substancja krystaliczna (temp. topnienia 801° C, temp. wrzenia 1413° C). Nasycony roztwór zawiera 40,7 g NaCl na 100 g H2O. W przyrodzie występuje jako minerał halit (sól kamienna), zazwyczaj z domieszkami chlorków i siarczanów innych metali alkalicznych. Jest jednym z głownych surowców chemicznych, z którego otrzymuje się wodorotlenek sodowy NaOH, chlor, sodę Na2CO3, siarczan sodowy Na2SO4 i inne