SOCZEWICA co to jest
Co to znaczy SOCZEWICA? Słownik soczewicy jadalnej (Lenes esculenta) z rodz. motylkowatych.

Czy przydatne?

Definicja Soczewica

Co to znaczy SOCZEWICA: Nasiona jednorocznej albo dwuletniej rośliny strączkowej - soczewicy jadalnej (Lenes esculenta) z rodz. motylkowatych, pochodzącej z Azji, a uprawianej w wielu państwach świata, między innymi: w państwach byłego Związku Radzieckiego, Indiach, Europie (raczej obok Morza Śródziemnego), Afryce, Ameryce Południowej. Soczewica jest jedną z najstarszych roślin uprawnych - znano ją już cztery tysiące lat temu. Ceniona była także w starożytnym Rzymie, Grecji i Egipcie, aczkolwiek uchodziła w takich państwach za pokarm dla ubogich. Warzywo to powraca do łask z racji na wartości smakowe i odżywcze (wiele białka). Nasiona soczewicy są okrągłe, spłaszczone, obustronnie wypukłe, średnicy 3-9 mm, barwy zielonej przechodzącej w brunatną stosunkowo przedłużającego się okresu przechowywania.
Najsmaczniejsza soczewica ma zabarwienie brązowe. Warzywo to zawiera między innymi: wapń, fosfor, żelazo, karoten, witaminy: B1, B2, PP, C

Czym jest Soczewica znaczenie w Słownik S .