KOPEREK co to jest
Co to znaczy KOPEREK? Słownik Anethum graveolens z rodz. baldaszkowatych pochodzącej ze Wschodu.

Czy przydatne?

Definicja Koperek

Co to znaczy KOPEREK: Koper ogrodowy, nadziemna część jednorocznej rośliny Anethum graveolens z rodz. baldaszkowatych pochodzącej ze Wschodu, gdzie jest stosowany nie tylko w kuchni, ale także w lecznictwie. Znany był w starożytnym Egipcie i Rzymie. Aktualnie koper uprawiany jest prawie w całej Europie, północnej Afryce i Ameryce Południowej i Północnej. Wyróżnia się mocnym, aromatycznym zapachem i korzennosłodkawym, nieco szczypiącym smakiem. Jako przyprawę stosuje się zarówno świeże pędy, jak także całą roślinę łącznie z nasionami zawierającymi olejek, w skład którego wchodzą: D-karwon i dilapiol, dwuhydrokarwon, felandren, D-limonen, terpinen, a-pinen; związki kumarynowe: bergapten, eskuletyna, umbeliferon, skopoletyna; kwasy: kawowy, ferulowy, chlorogenowy i związki flawonoidowe.
Sam koperek jest bardzo bogaty w witaminę C, ponadto zawiera: wapń, fosfor, żelazo, karoten, witaminy: B1, B2 i PP. Świeży, drobno posiekany koperek jest doskonałym dodatkiem do różnego rodzaju napojów warzywnych i mlecznych, zup, gotowanych i duszonych warzyw, jaj, sosów, zapiekanek i tym podobne
w formie suszonej stosowany jest do kiszenia ogórków, marynowanych warzyw. Jako lek stosuje się napar z nasion przy wszelkich zaburzeniach żołądka i jelit
Co znaczy Korzenie Wężymordu:
Porównanie korzenie wężymordu, wieloletniej rośliny z rodz. złożonych pochodzącej z południowej i środkowej Europy. Skorzonera jest uprawiana dopiero od przełomu XVI i XVII wieku, wcześniej spełniała rolę koperek co znaczy.
Krzyżówka Kabaczki:
Dlaczego obejmująca grupę tak zwany dyni szparagowej, pochodzącej z południowej części Ameryki Środkowej.Owoce kabaczków są podłużne, butelkowate, zwężające się u nasady, o barwie zielonej, nakrapiane koperek krzyżówka.
Co to jest Kwas Askorbinowy:
Jak lepiej o temp. topnienia 190-192° C, o smaku kwaśnym, łatwo rozpuszczalna w wodzie, trudniej w alkoholu i acetonie.Wrażliwa na utlenianie (rozkłada się do produktów nieczynnych biologicznie). Występuje w koperek co to jest.
Słownik Kwas Cytrynowy:
Kiedy światowym przemyśle kosmetycznym. Kwasy te są naturalnymi składnikami występującymi w przyrodzie:kwas glikolowy - w trzcinie cukrowej,kwas mlekowy - w kwaśnym mleku,kwas cytrynowy - w owocach koperek słownik.
Czym jest Kwas Para-Aminobenzoesowy:
Od czego zależy z gatunku B (odkryte poprzez Kazimierza Funka) mają sporo cech wspólnych i z tego względu są regularnie określane jako wit. B-kompleks. Najczęściej występują w takich samych produktach spożywczych koperek czym jest.
  • Dodano:
  • Autor:

Czym jest Koperek znaczenie w Słownik K .