Definicja Fosfolipidy

Co to znaczy: tłuszczowce złożone zawierające prócz kwasów tłuszczowych i alkoholu także reszty kwasu fosforowego zasadę azotową i inne składniki. Alkoholem jest w nich lub glicerol (lecytyny i kefaliny), lub sfingozyna (sfingolipidy). Należą do tłuszczów amfipatycznych, to oznacza częściowo rozpuszczalnych w wodzie i częściowo w rozpuszczalnikach organicznych. Wchodzą w skład dwuwarstwowych błon biologicznych i wpływają na ich przepuszczalność

Czym jest Fosfolipidy znaczenie w Słownik F .