KWASY TŁUSZCZOWE co to jest
Co to znaczy KWASY TŁUSZCZOWE? Słownik widzenia prawidłowych zasad żywienia istotny jest podział na.

Czy przydatne?

Definicja Kwasy tłuszczowe

Co to znaczy KWASY TŁUSZCZOWE: Związki powstałe w procesie hydrolizy tłuszczów. Z punktu widzenia prawidłowych zasad żywienia istotny jest podział na kwasy tłuszczowe nasycone i kwasy tłuszczowe nienasycone.
W konwencjonalnej diecie zwykle za niewiele jest kwasów tłuszczowych nienasyconych, znajdujących się w tłuszczach roślinnych i w tłuszczu ryb morskich.
Źródłem szkodliwych dla zdrowia (niebezpiecznych w nadmiarze) kwasów tłuszczowych nasyconych są tłuszcze zwierzęce: smalec i masło. Szczególnie cenne dla organizmu są tak zwany konieczne nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT), które nie mogą być syntetyzowane w organizmie i muszą być dostarczane z zewnątrz. NNKT to między innymi: kwas tłuszczowy arachidowy i gamma-linolenowy a więc GLA, występujący w nasionach wiesiołka i ogórecznika. Z ich nasion jest wytwarzana Boragoglandyna 100, cenny lek antymiażdżycowy

Czym jest Kwasy tłuszczowe znaczenie w Słownik K .